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Arbeitsrecht, Fachbücher von Rüdiger Krause
Das Lehrbuch führt in die spezifischen Fragen des Arbeitsrechts ein, wobei es sich auf die lösungsbedürftigen sozialen Probleme als Regelungskontext stützt. Es verdeutlicht vor allem die Vorstellungen, Prinzipien und Zusammenhänge, von denen sich der Gesetzgeber und die Rechtsprechung sowohl auf nationaler als auch auf europäischer Ebene leiten lassen. Die 5. Auflage berücksichtigt den Hinweisgeberschutz, den gesetzlichen Mindestlohn, den Beschäftigtendatenschutz, das Urlaubsrecht und das Massenentlassungsrecht. Zahlreiche Fälle aus der arbeitsgerichtlichen Rechtsprechung bereiten ideal auf Klausur und Examen vor.
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Jens Rüdiger, Fachbücher von Jens Rüdiger
Im Land der Sinne wandeln Reisen spricht alle Sinne an. Kein Wunder, dass besonders kulinarische Genüsse das Reiseerlebnis prägen oder sogar im Mittelpunkt stehen. Jens Rüdiger geht dem Phänomen auf den Grund: Er erklärt, was sich hinter dem kulinarischen Tourismus verbirgt, und zeigt Strukturen gastronomischer Märkte und deren Geschäftsmodelle auf. Dabei geht er besonders auf das Destinationsmarketing ein und arbeitet Synergien zu Rad-, Wander- und Weintourismus heraus. Das Buch richtet sich an die Hotellerie, Gastronom:innen sowie Destinationsmanager:innen. Es ist zudem ein spannendes Lehrwerk für Studierende der Tourismuswissenschaft und Schüler:innen des Hotelfachs.
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